mat

2-3 portioner

1/2 kg oskalade räkor (el. 300 g skalade)
1 msk olja
1/2 tsk curry
1 vitlöksklyfta
1/2 krm cayennepeppar
1 msk tomatpuré
1 msk kinesisk soja (jag föredrar kikkoman)
200 g creme fraiche
1 gul paprika

Serveras med ris eller pasta

Skala räkorna och skär paprikan i små tärningar.
Fräs snabbt räkor, den pressade vitlöksklyftan och kryddor i en stekpanna. 
Tillsätt soja, creme fraiche och låt det hela koka upp (det ska inte stå och koka en lång stund utan bara just så det kokar). Lägg i paprikan och servera genast.