Kladdkaka
2 ägg
2 ½ - 3 dl strösocker
125 g smält smör/margarin
1 ½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1 ½ msk vaniljsocker
Rör ägg + socker (rör, inte vispa). Häll i det smälta smöret, vänta någon minut tills sockret löst sig och rör sedan ner resten av ingredienserna.
Smörj och bröa en form och häll i smeten. Sätt in i ugn på 150 grader i ca 30 minuter. Kakan är godast när den fått stå ett tag och sjunka ihop så ställ den i kylskåpet och låt den stå i två-tre timmar iaf innan du äter den.
Äppelpaj
1 paj
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
100 g margarin
1 msk socker
5-6 äpplen
kanel
socker
Hacka ihop vetemjöl, havregryn, margarin och socker till en smulig massa.
Skala och kärna ur äpplena. Skär i klyftor.
Lägg äppelklyftorna i botten på en smörad form och häll smulmassan över.
Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i ca 25 minuter (tills fin färg)
Servera varm eller kall med glass eller vaniljsås
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
100 g margarin
1 msk socker
5-6 äpplen
kanel
socker
Hacka ihop vetemjöl, havregryn, margarin och socker till en smulig massa.
Skala och kärna ur äpplena. Skär i klyftor.
Lägg äppelklyftorna i botten på en smörad form och häll smulmassan över.
Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i ca 25 minuter (tills fin färg)
Servera varm eller kall med glass eller vaniljsås
Kokosgifflar
20-24 st
150 g smör, smält
5 dl mjölk
50 g jäst
1/2 tsk salt
1,5 dl socker
10-14 dl vetemjöl
Fyllning:
50 g smör, smält
2 ägg
1 dl strösocker
200 g kokosflingor
Pensling:
1 ägg (el. 1 äggula/vita)
Smält matfett. Häll i mjölken och låt bli fingervarm. Häll över jästen. Tillsätt salt, socker. Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta degen tills den känns mjuk, smidig och lite seg. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min.
Under tiden som degen jäser rör du ihop fyllningen.
Mjöla bordet innan du slänger upp degen. Dela den i 20-24 delar. Gör runda bollar eller gifflar som du fyller med 1 msk fyllning. Lägg på en plåt och låt jäsa under handuk i 30 min. Pensla med uppvispat ägg och grädda i 250 grader i 5-8 minuter tills de har en fin färg.
150 g smör, smält
5 dl mjölk
50 g jäst
1/2 tsk salt
1,5 dl socker
10-14 dl vetemjöl
Fyllning:
50 g smör, smält
2 ägg
1 dl strösocker
200 g kokosflingor
Pensling:
1 ägg (el. 1 äggula/vita)
Smält matfett. Häll i mjölken och låt bli fingervarm. Häll över jästen. Tillsätt salt, socker. Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta degen tills den känns mjuk, smidig och lite seg. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min.
Under tiden som degen jäser rör du ihop fyllningen.
Mjöla bordet innan du slänger upp degen. Dela den i 20-24 delar. Gör runda bollar eller gifflar som du fyller med 1 msk fyllning. Lägg på en plåt och låt jäsa under handuk i 30 min. Pensla med uppvispat ägg och grädda i 250 grader i 5-8 minuter tills de har en fin färg.
